To download all ACMV lecuters in PDF format
www.acmv.org
 
HOME
eBooks
FORUM
Lecture
Air Conditioning and Mechanical Ventilation System (Vol. 1) > Chapter-7 ( Part 2 of 3) > Ventilation ( Part 2 of 3) > > www.acmv.org
Air Conditioning and Mechanical Ventilation System (Vol. 1) > Chapter-7 ( Part 2 of 3) > Ventilation ( Part 2 of 3) >


Chapter-7 Ventilation (Part 2 of 3) Fundamental and BasicConcept

Chapter-7 Ventilation (Part 2 of 3)

Air Conditioning and Mechanical Ventilation

Contents

၇.၅.၄ (ဃ) Smoke Stop Lobby and Fire Fighting Lobby. 1

၇.၅.၅ (င) Fire Pump Room ႏွင့္ လ်ွပ္စစ္ဓာတ္အားေပးစက္အခန္း(Generator Room) 2

၇.၅.၆ (စ) Flammable and Explosive Substances Rooms (မီးေလာင္လြယ္သည့္ ဓာတ္ေငြ႔မ်ား ႏွင့္ ေပါက္ကြဲေစႏုိင္သည့္ အရာဝတၳဳမ်ား ထားရွိရာအခန္းမ်ား) 5

၇.၅.၇ (ဆ) ခ်က္ျပဳတ္ရာေနရာမ်ား(Kitchen) 5

၇.၆ Air Handling Systems. 11

၇.၆.၁ Smoke Tripping of AHU. 12

၇.၇ Engineered Smoke Control System - Design Consideration and Over View.. 14

၇.၇.၁ Designed Fire Size. 17

၇.၅.၄ (ဃ) Smoke Stop Lobby and Fire Fighting Lobby

Smoke-stop & fire fighting lobby တုိ႔၏ mechanical ventilation system သည္ ေအာက္ပါ အခ်က္မ်ားျဖင့္ ျပည့္စံုရမည္။ လူေန အေဆာက္အဦတြင္ တပ္ဆင္ထားသည့္ MV system မ်ားသည္ ေအာက္တြင္ ေဖာ္ျပထားေသာ အခ်က္မ်ားကို ခြ်င္းခ်က္မရွိ လုိက္နာရမည္။ 

Building fire alarm activated ျဖစ္သည့္အခါတြင္ ေလ(supply air)ကို 10 air-charge/hr ႏႈန္းျဖင့္ smoke-stop lobby ႏွင့္ fire fighting lobby အခန္းမ်ားအတြင္းသုိ႔ ေမာင္းထည့္ေပးရမည္။ 10 air-charge/hr ႏႈန္းဆုိသည္မွာ တစ္နာရီအတြင္း အခန္းထုထည္၏(၁၀)ဆႏွင့္ ညီမ်ွေသာ ေလပမာဏကို မႈတ္ထည့္ရန္ ေလ (supply air)ကို ျပင္ပ(outdoor) တစ္ေနရာမွ ရယူရမည္။ ထုိ supply air ယူသည့္ေနရာ(intake point)သည္ တျခားေသာ ေလေဟာင္း ေလပုပ္မ်ား စြန္႔ထုတ္ရာ အေပါက္(exhaust opening)မွ အနည္းဆံုး (၅)မီတာ ကြာေဝး ရမည္။

ေလွကားအျပင္၌ရွိေသာ duct မ်ား ကို မီးေလာင္ခံႏုိင္သည့္ အမ်ိဳးအစားမ်ိဳးျဖင့္ ျပဳလုပ္ရမည္။ Fire rated construction သုိ႔မဟုတ္ တစ္နာရီၾကာ မီးေလာင္ခံႏုိင္ေသာ မီးခံျပား(fire rated board -1 hour)ျဖင့္ duct ကို ဖံုးအုပ္ကာရံ(enclosed) ထားရမည္။ ထိုသုိ႔ မီးခံျပား(fire rated board) ျဖင့္ duct ကို ဖံုးအုပ္ ကာရံ(enclosed) ထားရသည့္ ရည္ရြယ္ခ်က္မွာ မီးေလာင္ေနစဥ္အတြင္း duct မပ်က္စီးေအာင္ ကာကြယ္ရန္ ျဖစ္သည္။ Fire rated board(1 hour)ဆုိသည္မွာ တစ္နာရီၾကာေအာင္ မီးေလာင္ခံႏုိင္သည္ဟု ဆုိလုိသည္။ တစ္နည္းအားျဖင့္ မီးဒဏ္ တစ္နာရီခံႏုိင္သည္။

ပံု ၇-၂၅  Staircase fan and supply air duct

ပံု ၇-၂၆ Mechanical ventilation of somke stop lobbies and fire fighting lobbise

ပံု ၇-၂၇ Fire pump room ၊ Generator room and fire command center (FCC) room

၇.၅.၅ (င) Fire Pump Room ႏွင့္ လ်ွပ္စစ္ဓာတ္အားေပးစက္အခန္း(Generator Room)

(က)

မီးေလာင္ေနစဥ္အတြင္း မီးၿငိမ္းသတ္ရန္အတြက္ မီးသတ္ပန္႔(fire pump)မ်ား အဆက္မျပတ္ ေမာင္းေန ႏုိင္ေအာင္ ျပဳလုပ္ထားရန္ လုိအပ္သည္။ ထုိ႔ေၾကာင့္ fire pump room ကုိ မီးေလာင္ မခံရေအာင္ ျပဳလုပ္ထားရမည္။ ကာကြယ္ထားရမည္။

(ခ)

မီးေလာင္ခဲ့လ်ွင္ အေရးေပၚထြက္ေပါက္မ်ား(emergency exit)ႏွင့္ လြတ္ေျမာက္ရန္လမ္း (escape route) မ်ားကို အလင္းေရာင္ေပးရန္အတြက္ emergency generator မ်ား ေမာင္းထားရန္ လုိအပ္သည္။ ထုိ႔ေၾကာင့္ လ်ွပ္စစ္ဓာတ္အားေပးစက္အခန္း(generator room)ကို မီးမေလာင္ႏုိင္ေအာင္ တတ္ႏုိင္သမ်ွ ကာကြယ္ထား ရမည္။

ပံု ၇-၂၈  Fire pump room ၊ Generator room and fire command center (FCC) room

ထုိအခန္းထဲသို႔ မႈတ္ထည့္ရန္ ေလ(supply air)ကို ျပင္ပတစ္ေနရာ(outdoor)မွ ရယူရမည္။ ထုိ supply air ယူသည့္ေနရာ(intake point)သည္ တျခားေသာ ေလေဟာင္းေလပုပ္မ်ား စြန္႔ထုတ္ရာေနရာ(exhaust openings)မွ အနည္းဆံုး (၅)မီတာ ကြာေဝးရမည္။

Fire pump room ႏွင့္ လ်ွပ္စစ္ဓာတ္အားေပးစက္ခန္း(generator room)အတြက္ duct ကို ထုိအခန္း တုိ႔၏ အျပင္ဘက္၌ တပ္ဆင္ထားလ်ွင္ အနည္းဆံုး ႏွစ္နာရီ မီးေလာင္ခံႏုိင္သည့္မီးခံျပား မ်ိဳးျဖင့္ duct ၏ အျပင္ဘက္ သာမက အတြင္းဘက္ပါ ဖံုးအုပ္ကာရံ(enclosed) ထားရမည္။ ထိုသုိ႔ မီးခံျပား(fire rated board) ျဖင့္ duct ကို ဖံုးအုပ္ကာရံ(enclosed) ထားရသည့္ ရည္ရြယ္ခ်က္မွာ မီးေလာင္ေနစဥ္အတြင္း duct မပ်က္စီးေအာင္ ကာကြယ္ရန္ ျဖစ္သည္။ သုိ႔ေသာ္ duct တစ္ေလ်ွာက္လံုးတြင္ မည့္သည့္  fire damper မွ မတပ္ဆင္ရ။

ပံု ၇-၂၉ Fire pump room ၊ Generator room and fire command center (FCC) room

ပံု ၇-၃၀ Room with Flammable vapour

ပံု ၇-၃၁ Flammable/Explosive substance မ်ားထားရာ အခန္း

အျခားေသာ ေနရာမ်ားအတြက္ duct မ်ားကို ထုိ မီးသတ္ပန္႔အခန္း(fire pump room)ႏွင့္ လ်ွပ္စစ္ ဓာတ္အားေပးစက္ခန္း(generator room)အတြင္း၌ ျဖတ္၍ မသြယ္တန္းရ။

၇.၅.၆ (စ) Flammable and Explosive Substances Rooms (မီးေလာင္လြယ္သည့္ ဓာတ္ေငြ႔မ်ား ႏွင့္ ေပါက္ကြဲေစႏုိင္သည့္ အရာဝတၳဳမ်ား ထားရွိရာအခန္းမ်ား)

မီးေလာင္လြယ္သည့္ ဓာတ္ေငြ႔မ်ား ႏွင့္ ေပါက္ကြဲေစႏုိင္သည့္ အရာဝတၳဳမ်ား ထားရွိရာ အခန္းမ်ား အတြက္ mechanical ventilation system သည္ မည္သည့္ system မ်ားႏွင့္ သက္ဆုိင္မႈ မရွိေစရ။ မီးေလာင္လြယ္သည့္ အေငြ႔မ်ား ႏွင့္ အရာဝတၳဳမ်ား ထားရွိရာအခန္းမ်ား(rooms involving use of flammable and explosive)၏ ေလလည္ပတ္ႏႈန္းကို 20 air-charge/hr ျဖင့္ ထုိအခန္းမ်ား အတြင္းသုိ႔ ေမာင္းထည့္ ေပးရမည္။ 20 air-charge/hr ႏႈန္းဆုိသည္မွာ တစ္နာရီလ်ွင္ အခန္းထုထည္၏ အဆ(၂၀)ႏွင့္ ညီမ်ွေသာ ေလပမာဏ ျဖစ္သည္။

ေလဆုိးေလေဟာင္း(exhaust air)မ်ားကို ျပင္ပသုိ႔ တုိက္႐ုိက္ စြန္႔ထုတ္(discharge) ရမည္။ ထုိ discharge လုပ္သည့္ ေနရာသည္ တျခားေသာ ေလဝင္ေပါက္မ်ား(intake opening)မွ အနည္းဆံုး (၅)မီတာ ကြာေဝးရမည္။

ထုိအခန္း အတြက္ duct မ်ားသည္ အခန္းအျပင္မွ ျဖတ္သန္း သြယ္တန္းထားပါက အခန္း၏ မီးဒဏ္ ခံႏုိင္အား(fire rating) သုိ႔မဟုတ္ အျပင္ဘက္အခန္း၏ မီးဒဏ္ခံႏုိင္အား(fire rating) ႏွင့္တူညီေသာ မီးဒဏ္ ခံႏုိင္သည့္(fire rated) duct ျဖစ္ေအာင္ ျပဳလုပ္ထားရမည္။ မီးဒဏ္ခံႏုိင္အား(fire rating)ႏွစ္ခု မတူညီေသာ္ ပိုျမင့္သည့္ မီးဒဏ္ခံႏုိင္အား(fire rating) အတုိင္း ျပဳလုပ္ရမည္။    ထုိအခန္းအတြက္ supply ႏွင့္ exhaust duct မ်ား fire damper တပ္ဆင္ထားရန္ မလုိ။ တပ္ဆင္မထားရ။ အျခားေသာ ေနရာမ်ားအတြက္ duct မ်ားကို ထုိ အခန္းအတြင္း၌ ျဖတ္၍ မသြယ္တန္းရ။

၇.၅.၇ (ဆ) ခ်က္ျပဳတ္ရာေနရာမ်ား(Kitchen)

            Mechanical နည္းျဖင့္ ေလဝင္ေလထြက္ေကာင္းေအာင္ ျပဳလုပ္ထားသည့္ kitchen မ်ားအတြင္းသို႔ တစ္နာရီလ်ွင္ kitchen ထုထည္(volume)ထက္ အဆ(၂၀)ေက်ာ္ရွိေသာ ေလပမာဏ(20 air change)ကို ထည့္ေပးရမည္။ Kitchen hood မ်ား အသံုးျပဳေနသည့္အခါ၊ ေမာင္းေနသည့္အခါ(in operation) တြင္ kitchen

hood မ်ားမွ စုပ္ထုတ္လိုက္ ေသာေလ(exhaust air) ပမာဏကို ထည့္တြက္ ႏုိင္သည္။

Kitchen Exhaust

            Kitchen exhaust hood မ်ားကို ေၾကာ္ေလွာ္၊ ခ်က္ျပဳတ္ျခင္း သို႔မဟုတ္ cooking process မွ ထြက္လာေသာ မီးခိုးမ်ား၊ ေညႇာ္နံမ်ား၊ ဆီခိုးမ်ား(grease-laden vapour) မ်ားကို သိမ္းယူ ဖယ္ရွားႏိုင္ေအာင္ ဒီဇိုင္းျပဳလုပ္ထားရမည္။ ဆီမ်ားကို သန္႔စင္ဖယ္ရွားပစ္ႏုိင္သည့္ ကိရိယာမ်ား(grease removal devices) တပ္ဆင္ထားရမည္။ Fire suppression equipment မ်ားကို ေခါင္မိုးမ်ား(roof) ႏွင့္ အေဆာက္အဦနံရံ (building surface)မ်ားမွ ေဝးရာဘက္သို႔ လွည့္ထားရမည္။ Exhaust air မ်ား စြန္႔ထုတ္(discharge)သည့္ ေနရာကို တျခားေသာ အရာမ်ားျဖင့္ ပိတ္ဆို႔ဖံုးကြယ္၊  ကာဆီးထားျခင္း မရွိေစရ။

ပံု ၇-၃၂ Kitchen exhaust system

            ဟုိတယ္မ်ား ၊ စားေသာက္ဆိုင္မ်ား၊ ေကာ္ဖီဆိုင္မ်ား၌ရွိေသာ ခ်က္ျပဳတ္ရာေနရာ(cooking area) သို႔မဟုတ္ မီးဖုိေခ်ာင္(kitchen)၏ mechanical exhaust system မ်ားကို အေဆာက္အဦ အတြင္းရွိ တျခားေသာ exhaust system မ်ားႏွင့္ သီးျခားျဖစ္ေအာင္ ျပဳလုပ္ထားရမည္။ Fan မ်ား၊ duct မ်ား ကို တျခားေသာ system မ်ားျဖင့္ အတူတကြ ေရာေႏွာ အသံုးျပဳခြင့္ မရွိေစရ။

            စြန္႔ထုတ္လိုက္ေသာေလ(exhaust air)ကို အစားထိုးရန္ အတြက္ လံုေလာက္ေသာ ျပန္ျဖည့္ရန္ေလ (make up air)ပမာဏျဖင့္  အစားထိုးထည့္ ေပးရမည္။ Kitchen hood ကို အသံုးျပဳေနခ်ိန္(in operation)တြင္ ခ်က္ျပဳတ္သည့္ေနရာ(kitchen area)ကို negative pressure ျဖစ္ေအာင္ ထိန္းထားရမည္။

Kitchen exhaust hood exhaust flow rate Q [m³/s] ကို ေအာက္ပါ ပံုေသနည္း(formula) အတိုင္း တြက္ယူႏိုင္သည္။ Kitchen hood သည္ island type hood ျဖစ္မွသာ ေအာက္ပါ ေဖာ္ျမဴလာကို အသံုးျပဳႏိုင္သည္။

V  = Capture velocity which shall not be less than 0.30 m³/s for commercial type kitchens

L  = Length of cooking surface, m

W = Width of cooking surface, m

H = Distance of hood to emitting surface, m

F = 1.0 for heavy duty high temperature kitchen

F = 0.7 for light duty, medium and low temperature cooking with equipment such as ovens, steamer, ranges, griddles and fryers.

နံရံတြင္ ခ်ိတ္ တပ္ဆင္ထားေသာ (wall mounted) hoods ကို island type hood အျဖစ္ မွတ္ယူ ႏိုင္သည္။ ထို႔ေၾကာင့္ အထက္ပါ ေဖာ္ျမဴလာကို အသံုးျပဳ ႏိုင္သည္။

Design Consideration

Kitchen hood ႏွင့္ kitchen exhaust duct ကို အကာအကြယ္ မရွိေသာ၊ မီးေလာင္ႏိုင္ေသာ အရာဝတၳဳမ်ား (unprotected combustible materials)မွ အနည္းဆံုး 500 mm အကြာအေဝးတြင္ ထားရွိ ရမည္။

Exhaust air မ်ားကို အျပင္သို႔ တိုက္႐ိုက္ စြန္႔ထုတ္ပစ္ရမည္။ အေဆာက္အဦ habitable areas ေနရာမ်ားမွ ေဝးသည့္ ေနရာတြင္ စြန္႔ထုတ္(discharge)ရမည္။ တျခား ေလဝင္ေပါက္(air intake)ေနရာမ်ားမွ (၅)မီတာ အကြာတြင္ စြန္႔ထုတ္(discharge)ရမည္။

Kitchen exhaust duct သည္ တျခားေသာ အခန္းမ်ားကို ျဖတ္ေက်ာ္သြားရန္ လိုအပ္လ်ွင္ kitchen duct ကို structureျဖင့္ ဖံုးအုပ္ကာရံ(enclosed)ထားရမည္။ ထိုသို႔ မျပဳလုပ္ႏိုင္ပါက kitchen၏ မီးဒဏ္ခံႏုိင္အား (fire rating) ႏွင့္ ျဖတ္သြားသည့္ အခန္း မီးဒဏ္ခံႏုိင္အား(fire rating)တို႔ ႏွစ္ခုအနက္ ပိုျမင့္သည့္ မီးဒဏ္ ခံႏုိင္အား(fire rating) အတိုင္း fire rated duct ကို ျပဳလုပ္ရမည္။ Duct အတြင္းပိုင္း(internal) သာမက အျပင္ပိုင္း(external)ပါ မီးဒဏ္ခံႏုိင္ေအာင္(fire rated) ျပဳလုပ္ရမည္။ Duct rise ကို masonry shaft ျဖင့္ ဖံုးအုပ္ကာရံ(enclosed)ရန္ လိုအပ္ပါက kitchen duct ကို  တျခားေသာ duct မ်ား ၊ တျခားေသာ service မ်ားinstallation မ်ားမွ သီးသန္႔ျဖစ္ေအာင္ (compartmentalized  ျဖစ္ေအာင္) ျပဳလုပ္ရမည္။

Kitchen duct မ်ားတြင္ fire damper မ်ား တပ္ဆင္ထားျခင္း မျပဳရ။

Duct

Kitchen exhaust duct ႏွင့္ shaft မ်ားကို effluent မ်ားကို ဖယ္ရွားရန္ အတြက္ လိုအပ္ေသာ air flow rate ေပၚတြင္ အေျခခံ၍ အရြယ္အစား(size) ေရႊးခ်ယ္ တပ္ဆင္ရမည္။

Kitchen duct မ်ားကို ေအာက္ပါ အတိုင္း ျပဳလုပ္ရမည္။

(က)

(၁.၂)မီလီလီတာ အထူရွိသည့္ mild steel သတၱဳျပားျဖင့္ ျပဳလုပ္ႏုိင္သည္။ (Mild steel of thickness not less than 1.2 mm) သို႔မဟုတ္

(ခ)

(၀.၉)မီလီလီတာ အထူရွိသည့္ stainless steel သတၱဳျပားျဖင့္ ျပဳလုပ္ႏုိင္သည္။ (Stainless steel of thickness not less than 0.9 mm) သို႔မဟုတ္

(ဂ)

တျခားေသာခြင့္ျပဳထားသည့္ အမ်ိဳးအစားမ်ား(other approved material)ကို အသံုးျပဳႏုိင္သည္။

Kitchen duct ၏ ေနရာမ်ားကို သန္႔ရွင္းေရး ျပဳလုပ္ႏိုင္ေအာင္ စီမံထားရမည္။ အေပါက္(opening) မ်ားသည္ သန္႔ရွင္းေရး ျပဳလုပ္ရန္ လံုေလာက္သည့္ အက်ယ္ရွိရမည္။ Kitchen duct မ်ား အလ်ားအတိုင္း(run of ducting) အနိမ့္ဆံုး ေနရာတြင္ drain လုပ္ရန္ အေပါက္ထားရွိရမည္။

 

Exhaust hoods

ခ်က္ျပဳတ္ရာမွ ထြက္လာသည့္ မီးခိုးမ်ား၊ ဆီခိုးမ်ား(cooking vapor emission)ကို ဖမ္းစုပ္ယူမည့္ kitchen hood တြင္ exhaust air ၏အလ်င္(velocity)သည္ 0.15 m³/s ထက္ မပိုရ။ Kitchen exhaust မ်ားကို မာေၾကာသည့္ မ်က္ႏွာျပင္(hard-faced)ရွိေသာ မီးမေလာင္ႏိုင္ေသာ mild steel၊ stainless steel ႏွင့္ aluminum စသည့္ သတၱဳအမ်ိဳးအစားမ်ားျဖင့္ ျပဳလုပ္ရမည္။

Seam မ်ားသည္ liquid-tight seam မ်ား ျဖစ္ရမည္။ အဆက္(joint)မ်ားကို fusion welding၊ lopping၊ riveting၊ soldering သို႔မဟုတ္ တျခားေသာ ခြင့္ျပဳထားသည့္(approved) နည္းမ်ားျဖင့္ ျပဳလုပ္ရမည္။

Hood မ်ားတြင္ ေလ်ာ္ဖြတ္ ေဆးေၾကာႏိုင္ေသာ ဆီစစ္(washable grease filter)မ်ား တပ္ဆင္ထား ရမည္။ Filter မ်ားကို အလြယ္တကူ ျဖဳတ္ယူႏိုင္ေအာင္၊ ျပန္လည္တပ္ဆင္ႏိုင္ေအာင္ ျပဳလုပ္ထားရမည္။  Filter အနီးတြင္ အလြန္အမင္း ေလယိုစိမ့္ျခင္း(air leakage) မျဖစ္ေအာင္ ျပဳလုပ္ထားရမည္။

Hood အတြင္းနံရံ(internal surface)သည္ ေဒါင္လိုက္မ်ဥ္းမွ (၄၀)ဒီဂရီ ထက္ပို မေစာင္းေသာ မ်ဥ္းေစာင္းမ်ား ျဖစ္ရမည္။ Filter မ်က္ႏွာျပင္(face of filter) သည္ ေဒါင္လိုက္မ်ဥ္း(vertical)မွ (၃၀)ဒီဂရီ ထက္ ပိုမေစာင္းေစရ။ Grease filter ဖိအားက်ဆင္းမႈ(pressure drop)ကို တုိင္းယူႏိုင္ရန္အတြက္ ေနရာ၊ အေပါက္ သို႔မဟုတ္ assess ရွိရမည္။

 

Canopy Type Hoods

Canopy အမ်ိဳးအစား hood အနိမ့္ဆံုး ေနရာ(lower edge)သည္ ခ်က္ျပဳတ္သည့္ေနရာ၏ မ်က္ႏွာျပင္(cooking surface)မွ (၁.၂)မီတာထက္ မပိုရ။ သို႔မဟုတ္ ၾကမ္းျပင္မွ (၂.၀)မီတာထက္ ပိုမနိမ့္ရ။ Hood တပ္ဆင္ထားသည့္ ေနရာမွ 150 mm အျပင္ဘက္သို႔  ေၾကာ္ေလွာ္ခ်က္ျပဳတ္သည့္အိုးမ်ား ႏွင့္ appliance မ်ား မေရာက္ေစရ။

Type of Hood

Minimum CFM per Lineal Foot of Hood

Type of Cooking Appliances

Extra-Heavy

Duty Heavy

Duty Medium

Duty Light Duty

Wall-Mounted Canopy

550

400

300

200

Single Island Canopy

700

600

500

400

Double Island Canopy

(per side)

550

400

300

250

Backshelf/Pass-Over

Not permitted

400

300

250

Eyebrow

Not permitted

Not permitted

250

250

 

Application Factor (CFM/in ft.)

Kitchen Types

Velocity

Light duty (no grease, light grease)

150-250 CFM/ft

Medium duty (fryers and griddles)

250-350 CFM/ft

Heavy duty (heavy grease, charbroiler)

350+ CFM/ft

 

Application

Updraft velocity factor

Steam kettles, ranges, ovens, non-grease producing equipment

50 fpm

Fryers/griddles, grease Producing equipment

85 fpm

Charbroilers, high heat and grease producing equipment

150 fpm

     

ပံု ၇-၃၃ central island hood

ပံု ၇-၃၄ corner hung hood

ပံု ၇-၃၅ wall hung hood

ပံု ၇-၃၆ Canopy hoods

ပံု ၇-၃၇ Eye brown hood

မီး(လ်ွပ္စစ္မီးဖို မပါဝင္ပါ။)ကုိသံုး၍ ခ်က္ျပဳတ္သည့္ေနရာ၊ စားစရာ ေႏႊးသည့္ ေနရာအားလုံးကို kitchen ဟုဆုိႏုိင္သည္။ Kitchen hood သုိ႔မဟုတ္ kitchen exhaust duct သည္ combustible materials တို႔မွ အနည္းဆံုး(၅၀၀)မီလီမီတာ(500mm) ကြာေဝးရမည္။ ေလမ်ားကို ျပင္ပသုိ႔ တုိက္႐ုိက္ စြန္႔ထုတ္ရမည္။ ထုိစြန္႔ထုတ္သည့္ ေနရာသည္ တျခားေသာ ေလဝင္ေပါက္မ်ား(intake opening)မွ အနည္း (၅၀၀)မီလီမီတာ (500mm) ကြာေဝး ရမည္။

တပ္ဆင္ရမည့္အျမင့္ (Mounting heights and overhang requirements)

Type of Hood

Mounting
Height

End
Overhang

Front
Overhang

Rear
Overhang

Wall-Mounted Canopy

78"

6"

6"

N/A

Single Island Canopy

78"

6"

6"

6"

Double Island Canopy

78"

6"

6"

N/A

Eyebrow

78"

N/A

6"

N/A

Backshelf/Pass-over

24"

6"

10"

N/A

Hood exhaust               

Type of Hood

Minimum Exhaust Flow Rate (CFM/Lineal Foot of Hood Length)

Light Duty

Medium Duty

Heavy Duty

Extra-Heavy Duty

Wall-Mounted Canopy

200

300

400

550

Single Island Canopy

400

500

600

700

Double Island Canopy

250

300

400

550

Eyebrow

250

250

Not Permitted

Not Permitted

Backshelf/Pass-over

300

300

400

Not Permitted

Notes:

(၁)

Light duty အမ်ိဳးအစား kitchen မ်ားသည္ Gas and electric ovens (standard, bake, roasting, revolving, retherm, convection, combination convection/steamer, conveyor, deck or deck style pizza and pastry ovens, electric and gas steam–jacketed kettles, electric and gas compartment steamers တုိ႔ျဖစ္ၾကသည္။

(၂)

Medium duty အမ်ိဳးအစား kitchen မ်ားသည္ open deep fat fryers, donut fryers, kettle fryers, and pressure fryers), electric and gas pasta cookers, electric and gas conveyor (pizza) ovens  မ်ားျဖစ္ၾကသည္။

(၃)

Heavy duty အမ်ိဳးအစား kitchen မ်ားသည္ electric and gas underfired broilers, electric and gas chain (conveyor) broilers, gas open burner ranges (with or without oven), electric and gas wok ranges, electric and gas overfired (upright) broilers, and  salamanders မ်ားျဖစ္ၾကသည္။

(၄)

Extra-heavy duty အမ်ိဳးအစား kitchen မ်ားသည္ ထင္းမီး(wood)၊ မီးေသြး(charcoal) စသည့္ solid fuel မ်ားကုိ အသံုးျပဳ၍ ခ်က္ျပဳတ္သည့္ မီးဖုိမ်ား ျဖစ္ၾကသည္။

        

ပံု ၇-၃၈ Kitchen hood တပ္ဆင္ရာေနရာကုိ plan view ျဖင့္ ေဖာ္ျပထားသည္။

Kitchen ၏ အျပင္ဘက္၌ရွိေသာ kitchen exhaust duct အားလုံးကို မီးေလာင္ခံႏုိင္သည့္ မီးခံျပားမ်ိဳး(fire rated board)ျဖင့္ ဖံုးအုပ္ကာရံ(enclosed)ထားရမည္။ Kitchen exhaust duct တြင္ မည့္သည့္

fire damper မွ မတပ္ဆင္ရ။

သုိ႔ေသာ္ လ်ွပ္စစ္မီးျဖင့္ ခ်က္ျပဳတ္ျခင္း ႏွင့္ wet chemical fire suppression system တပ္ဆင္ ထားသည့္ မီးဖုိေခ်ာင္ (ခ်က္ျပဳတ္သည့္ေနရာ)တုိ႔ကို ခြ်င္းခ်က္အျဖစ္ ခြင့္ျပဳသည္။

ပံု ၇-၃၉ Kitchen exhaust ducts

Kitchen Exhaust Hoods

            Kitchen exhaust hood ၏ ေလစီးႏႈန္း(air flow)ပမာဏသည္ 2.5 m³/s ထက္ ပိုမ်ားပါက ျပန္ျဖည့္ရန္ေလ(makeup air)ထည့္ေပးရန္ လိုအပ္သည္။ ထည့္ေပးရမည့္ makeup air ပမာဏသည္ exhaust air ပမာဏထက္ အနည္းဆံုး ၅၀% ေက်ာ္ ရမည္ျဖစ္ၿပီး mechanical နည္းျဖင့္ ေအးေအာင္ ျပဳလုပ္ထားသည့္ ေလ မျဖစ္ေစရ။

Fume Hoods

            အေဆာက္အဦအတြင္းရွိ fume hood system သည္ 7.5 m³/s ထက္ ပိုမ်ားပါက ေအာက္ပါ အစီအမံ (feature) တစ္ခုခု ပါဝင္ေစရမည္။

(၁)

Variable air volume hood exhaust အမ်ိဳးအစား ျဖစ္ၿပီး design exhaust air volume ၏ ၅၀% ကို ေလ်ာ့နည္းေအာင္ လုပ္ႏိုင္ရမည္။

(၂)

Exhaust air ၏ 75% ကို direct make up air ျဖင့္ အစားထိုး ေပးရမည္။ ထို direct make up air သည္ room set point ထက္ 2°C မနိမ့္ေစရ။ Re-heating မျပဳလုပ္ရ။

(၃)

Heat recovery သို႔မဟုတ္ energy recovery နည္း (အထက္တြင္ေဖာ္ျပခဲ့သည့္) ျဖင့္ make up air ကို preconditioning ျပဳလုပ္ရမည္။

၇.၆ Air Handling Systems

System မ်ား၊ pressurisation systems of exit staircases and internal corridors မ်ား ႏွင့္ smoke control system မ်ားအတြက္ outdoor air intake opening မ်ား၏ (၅)မီတာ အကြာတြင္ မည္သည့္ ေလပုပ္မ်ား စြန္႔ထုတ္ရာအေပါက္မ်ား(exhaust discharge opening) မရွိေစရ။ 

Outdoor air intake မ်ားသည္ တျခားေသာ အေဆာက္အဦမ်ား၏ (kitchens ၊ toilets ၊ car parks ၊ cooling towers ၊ laundries ၊ rubbish dumps or plant rooms စသည့္တို႔မွ စြန္႔ထုတ္ေသာ) exhaust discharge မ်ားမွ (၅)မီတာထက္ ပိုေဝးသည့္ေနရာတြင္ ရွိေစရမည္။

ျပင္ပေလဝင္ေပါက္မ်ား(outdoor air intake)တြင္ သံေခ်းမတက္ႏုိင္သည့္ ဆန္ခါ(insect screen) မ်ားျဖင့္ ကာရံထားရမည္။ မိုးေရစက္မ်ား မဝင္ႏုိင္ေအာင္ျပဳလုပ္ ကာကြယ္ထားရမည္။

Screening မ်ား သို႔မဟုတ္ wire mesh မ်ားသည္ သံေခ်းမတက္ႏုိင္သည့္ အမ်ိဳးအစားမ်ား ျဖစ္ေစရမည္။ ဆန္ခါကြက္ အရြယ္အစားသည္ 10 mm mesh ထက္ ပိုမႀကီးေစရ။ Cooling tower မ်ားမွ လြင့္စင္လာသည့္ ေရစက္ေရေပါက္မ်ား(water droplets)သည္ ျပင္ပေလဝင္ေပါက္မ်ား(outdoor air intake) အတြင္းသုိ႔ မဝင္ေရာက္ႏုိင္ေအာင္ ကာကြယ္ တားဆီးထားရမည္။

Return air opening အားလံုး ႏွင့္ outdoor air intake ၏ အဝ(opening)မ်ား အားလံုးအတြင္းသုိ႔  မီးေလာင္ျခင္း စတင္ျဖစ္ေစႏုိင္သည့္ မီးျခစ္ဆံမ်ား(lighted matches)၊ ေဆးလိပ္တုိမ်ား(cigarette butts) စသည့္တုိ႔ မဝင္ေရာက္ႏုိင္ေအာင္ ျပဳလုပ္ထားရမည္။ ကာကြယ္ တားဆီးထား ရမည္။ ေလစစ္(filter media)မ်ား အနီးတြင္ ထိုအရာမ်ား စုျပံဳမေနေအာင္(shall not be deposited) ျပဳလုပ္ထားရမည္။

Air con ေပးထားသည့္ ေနရာမ်ားအတြက္ ျပင္ပေလဝင္ေပါက္မ်ား(outdoor air intakes)၏ ေအာက္ေျခသည္  အျပင္ဘက္ရွိ ေအာက္ေျခေနရာ (outside floor level) မွ 2.1 m ျမင့္သည့္ ေနရာတြင္ ရွိရမည္။ အထူးသျဖင့္ ကားထားရာ ေနရာမ်ား၊ လူအဝင္အထြက္မ်ားေသာ ေနရာမ်ားႏွင့္ ယာဥ္သြားလာႏုိင္သည့္ ေနရာမ်ားအတြက္ ျဖစ္သည္။

အိမ္သာမ်ား၊ သန္႔စင္ခန္းမ်ား (toilets) ႏွင့္ အိမ္မ်ား၏ ခ်က္ျပဳတ္ရာေနရာမ်ား၊ မီးဖိုေခ်ာင္မ်ား (domestic kitchens)၏ exhaust duct မ်ားသည္ အျခားေသာ duct system မ်ားႏွင့္ ဆက္ထားျခင္း (connect) မရွိေစရ။  

အကယ္၍ ထုိသို႔ ဆက္၍ တပ္ဆင္ထား(connect)ပါက fan မ်ား လည္ပတ္ျခင္း မရွိသည့္အခါတြင္ လူေနထုိင္ရာ အခန္းမ်ားမွ ေလမ်ား ႏွင့္ေရာေႏွာသြားျခင္း မရွိေအာင္ ျပဳလုပ္ထားရမည္။ လုိအပ္ေသာ ကိရိယာ (device)မ်ား တပ္ဆင္ထားေပးရမည္။ သို႔ေသာ္ စက္႐ံုအလုပ္ရံုမ်ား (industrial) သုိ႔မဟုတ္ စီးပြားျဖစ္ ခ်က္ျပဳတ္ သည့္မီးဖုိေခ်ာင္မ်ား(commercial kitchens)၏ exhaust duct မ်ားကုိ မည္သည့္ duct မ်ားႏွင့္မွ ေရာေႏွာျခင္း မရွိေစဘဲ သီးသန္႔စနစ္(separate system)မ်ိဳးျဖစ္ ေအာင္ျပဳလုပ္ထားရမည္။

Exhaust air မ်ားကို ျပင္ပ(outdoor)သုိ႔ တုိက္႐ုိက္ ေရာက္ေအာင္  စြန္႔ထုတ္(discharge) ရမည္။ Exhaust air စြန္႔ထုတ္ရာ ေနရာသည္ လူသြားလမ္း(pedestrians) အနီးတြင္ တည္ရွိေနပါက ေအာက္ေျခေနရာ (outside floor level) မွ (၂.၁)မီတာထက္ ျမင့္သည့္ ေနရာတြင္ ရွိရမည္။

ပံု ၇-၄၀ Fire compartment (မီးမကူးေအာင္ ကန္႔သတ္ ပိုင္းျခားထားသည့္ ဇုန္)

၇.၆.၁ Smoke Tripping of AHU

အေဆာက္အဦမ်ား မီးေလာင္သည့္အခါ မီးမပ်ံ႕ပြားေအာင္ ကန႔္သတ္ပိုင္းျခားရန္(isolate)အတြက္ “fire compartment” မ်ား သတ္မွတ္ထားသည္။ AHU မွ duct မ်ားသည္ fire compartment တစ္ခုမွ အျခားေသာ fire compartment သုိ႔ ျဖတ္သြားလ်ွင္ duct အတြင္း ၌ fire damper တပ္ဆင္ရန္ လုိအပ္သည္။

AHU ေလလည္ပတ္ႏႈန္း(air flow rate)သည္ 15,000 m3/hr ထက္မေက်ာ္လ်ွင္ ထုိ AHU ၏ duct မ်ားတြင္ fire damper တပ္ဆင္ရန္ မလုိေပ။

သက္ဆုိင္သည့္ အာဏာပိုင္အဖြဲ႕အစည္း(authority)မွ စည္းမ်ဥ္းစည္းကမ္း လုိအပ္ခ်က္အရ ေတာင္းဆိုခဲ့ေသာ္ ထုိ AHU ၏ return air duct တြင္ အနည္းဆံုး smoke detector တစ္ခု တပ္ဆင္ထားရမည္။

(က)

AHU ေလလည္ပတ္ႏႈန္း(air flow rate)သည္ 15,000 m3/hr ထက္ေက်ာ္လ်ွင္ ေသာ္လည္းေကာင္း၊

(ခ)

AHU ၏ ေလသည္ တစ္ထပ္ထက္ပိုသည့္ အထပ္မ်ားကို သုိ႔ေရာက္ရွိလ်ွင္ ေသာ္လည္းေကာင္း၊

(ဂ)

AHU ၏ ေလသည္ တခုထက္မ်ားသည့္ fire compartment မ်ားသုိ႔ ေရာက္ရွိလ်ွင္ ေသာ္လည္းေကာင္း၊

(ဃ)

အျခားသက္ဆုိင္ရာ စည္းမ်ဥ္းစည္းကမ္းမ်ားမွ တပ္ဆင္ရန္ လုိအပ္လ်ွင္ ေသာ္လည္းေကာင္း၊

အထက္ပါ AHU မ်ား ၏ return air stream smoke detector တပ္ဆင္ထားရန္ လုိအပ္သည္။

ပံု ၇-၄၁ Air Handling Unit(AHU) and duct work

ပံု ၇-၄၂ Return air louver အနီးတြင္ smoke detector တပ္ဆင္ထားပံု

၇.၆.၂ Smoke Detector အမ်ိဳးအစားမ်ား

Probe အမ်ိဳးအစား smoke detector မ်ားသည္ AHU ၏ duct မ်ားအတြင္းတြင္ တပ္ဆင္ အသံုးျပဳရန္ အသင့္ေတာ္ဆံုးေသာ အမ်ိဳးအစားျဖစ္ေသာ္လည္း ေလစီးႏႈန္းမ်ား(high air flow)သည့္ AHU မ်ား အတြင္ spot detector ကို အသံုးျပဳႏုိင္သည္။

Activation of smoke detector

Return air steam တြင္ တပ္ဆင္ ထားသည္ smoke detector သည္ မီးခုိးမ်ားေၾကာင့္ activate ျဖစ္သည့္ အခါတြင္ AHU ကို trip ျဖစ္ေစၿပီး ရပ္ေစရမည္။

ပံု ၇-၄၃  Probe type smoke detector

Smoke detector

Smoke detector ကို reset လုပ္ၿပီးမွသာ AHU ကို လည္း reset လုပ္ၿပီး ျပန္ေမာင္းႏုိင္ေအာင္ ျပဳလုပ္ထားရမည္။ AHU ၏ smoke detector မွ signal ကို building fire alarm system သုိ႔ ေပးရန္ ပို႔ရန္ မလုိေပ။ သုိ႔ေသာ္ Building Automation System (BAS) ျဖင့္ monitored လုပ္ရန္ လိုအပ္သည္။

၇.၇ Engineered Smoke Control System - Design Consideration and Over View

အေဆာက္အဦတစ္ခု မီးေလာင္ကြ်မ္းသည့္အခါ လူမ်ား အသက္ဆံုး႐ံႈးရျခင္း၏ အဓိက အေၾကာင္း အရင္းသည္ မီးခုိးမ်ားေၾကာင့္ ျဖစ္သည္။ မီးေတာက္၊ မီးလ်ွံမ်ား ႏွင့္ ကင္းလြတ္ရာ ေနရာတြင္ ေရာက္ေနေစကာမႈ မီးခုိးမ်ားေၾကာင့္ မူးေမာ္ျခင္း၊ အသက္႐ွဴမဝျခင္း ႏွင့္ မီးခုိးဆိပ္သင့္ျခင္း တုိ႔ေၾကာင့္ အသက္ဆံုး႐ႈံးၾကရျခင္း ျဖစ္သည္။ ထို႔ေၾကာင့္ မီးေလာင္ျခင္းမွ ထြက္ေပၚလာေသာ မီးခုိးမ်ားကို စနစ္တက် ထိန္းသိမ္းႏုိင္မွသာ ထုိမီးေလာင္ေနသည့္ အေဆာက္အဦအတြင္းမွ လူမ်ားအသက္ခ်မ္းသာရာ ရႏုိင္သည္။ မီးေလာင္မႈေၾကာင့္ ျဖစ္ေပၚလာေသာ မီးခုိးမ်ားကို စနစ္တက်ထိန္းသိမ္း၊ စီမံသည့္ စနစ္ကို “Engineered Smoke Control System” ဟုေခၚသည္။

ပံု ၇-၄၄ အထပ္ျမင့္ အေဆာက္အဦရွိ အထပ္တစ္ခုတြင္ မီးေလာင္ကြ်မ္းပံု

Engineered smoke control system သည္ အေဆာက္အဦတစ္ခု၏ မီးေဘးကာကြယ္ေရး စနစ္မ်ားတြင္ တစ္ခု အပါအဝင္ျဖစ္သည္။ Engineered smoke control system ကို အေဆာက္အဦ ၏ M&E service မ်ားတြင္ Air Conditioning and Mechanical Ventilation (ACMV) System ၏ ေအာက္တြင္ ထည့္သြင္း ထားသည္။ ထုိ႔ေၾကာင့္ ACMV အင္ဂ်င္နီယာတစ္ေယာက္၏ တာဝန္ျဖစ္သည္။

ပံု ၇-၄၅ မီးေတာက္အက်ယ္ပမာဏ ႏွင့္ မီးခုိးမ်ားပူ၍ အေပၚသုိ႔တက္သည့္ သဘာဝကို ေဖာ္ျပထားသည္။

Engineered smoke control system တစ္ခု၏ အေျခခံဒီဇုိင္းသည္ မီးေလာင္သည့္အခါ လူမ်ား မီးခုိးမ်ား၏ အႏၲရာယ္မွ ေဘးကင္းစြာ ထြက္ေျပးလြတ္ေျမာက္ရန္ ျဖစ္သည္။ မီးေလာင္ေနသမ်ွ ကာလပတ္လံုး

မီးခုိးမ်ား အျမဲမျပတ္ ထြက္ေပၚေနမည္သာ ျဖစ္သည္။ ထုိ႔ေၾကာင့္ မီးခုိးမ်ားကို လူမ်ားႏွင့္ လြတ္သည့္ေနရာတြင္ သိမ္းဆည္းထားၿပီး လြတ္ကင္းရာသုိ႔  ေဖာက္ထုတ္ ႏုိင္ေအာင္ ဒီဇုိင္းျပဳလုပ္ရမည္။

မီးခုိးမ်ားကို လူမ်ားႏွင့္လြတ္သည့္ေနရာတြင္ သိမ္းဆည္းထားရန္ ေနရာကို မီးခုိးမ်ား စုစည္း သိမ္းဆည္း ရန္ေနရာ(smoke reservisor)ဟု ေခၚသည္။ မီးခုိးမ်ားကို လူမ်ားႏွင့္ လြတ္သည့္ေနရာသို႔ ေရာက္ရွိ သြားရန္ သဘာဝနည္းျဖင့္ ေလဝင္ေလထြက္ ေကာင္းေအာင္ျပဳလုပ္ျခင္း(natural ventilation) သုိ႔မဟုတ္ စက္အားျဖင့္ ေလဝင္ေလထြက္ေကာင္းေအာင္ ျပဳလုပ္ျခင္း(mechanical extraction)နည္းကို အသံုးျပဳႏုိင္သည္။

Air con ႏွင့္ ventilation system မ်ား၏ ေလလည္ပတ္ႏႈန္းသည္ အခန္း၏ အရြယ္အစားအေပၚတြင္ အေျခခံ၍ တြက္ခ်က္ၾကသည္။ သို႔ေသာ္ fire-smoke venting သည္ အခန္း၏ အရြယ္အစားႏွင့္ လံုးဝ မသက္ဆုိင္ဘဲ မီးေတာက္အရြယ္အစားႏွင့္ မီးခုိးထြက္ႏႈန္းေပၚတြင္ မူတည္သည္။ မီးေလာင္သည့္အခါ အနီးရွိ ေလေအးမ်ားသည္ မီးေတာက္မ်ားေၾကာင့္ မီးခုိးမ်ားအျဖစ္ ေျပာင္းလဲသြားသည္။

မီးခုိးမ်ားေပၚထြက္လာႏႈန္းသည္ ေအာက္ပါ အခ်က္ သံုးခ်က္ေပၚတြင္ မူတည္သည္။

(၁)

မီးေတာက္၏ အဝန္းအဝုိင္းပမာဏ (Perimeter of the fire.)

(၂)

မီးေတာက္၏ အပူခ်ိန္(Temperature of the flames in the plume.)

(၃)

မီးေတာက္ေၾကာင့္ ျဖစ္ေပၚလာသည့္ အပူcolumn ၏ အျမင့္(Effective height of the column of hot) တုိ႔ ျဖစ္သည္။

မီးေတာက္၏ အဝန္းအဝုိင္းပမာဏ ႏွင့္ အပူ column ၏ အျမင့္သည္ မီးခုိးထြက္ႏႈန္း ႏွင့္ အခ်ိဳး က်သည္။ မီးခုိးထြက္ႏႈန္းသည္ square root of the absolute temperature of the fire ႏွင့္ တူညီသည္။

 

မီးေတာက္၏ အပူခ်ိန္(flame temperature)သည္ 600°C– 850°C (1,112°F – 1,562 °F)ျဖစ္သည္။ ေလ၏ သိပ္သည္းဆ(density)သည္ 1.22 kg/m3 ျဖစ္သည္။ ထုိ႔ေၾကာင့္ မီးခုိးထြက္ႏႈန္း(smoke production rate)ကို ေအာက္ပါ ပံုေသနည္းျဖင့္ တြက္ယူႏုိင္သည္။

 

M = the mass rate of the smoke produced

P= the perimeter of the fire (meter)

Y= the height of the smoke layer (meter)

 

မီးခုိးထြက္ႏႈန္း တြက္ယူၿပီးေနာက္ မီခုိး၏အပူခ်ိန္(temperature of smoke)ကို သိရန္လုိသည္။ မီခုိး၏ အပူခ်ိန္ (temperature of smoke)ကို ေအာက္ပါ ပံုေသနည္းျဖင့္ တြက္ယူႏုိင္သည္။

 

                                                        

 Temperature of the smoke in C above ambient

 Heat carried by the smoke in kW

  Mass rate of smoke production in kg/s

မီးေတာက္၏ specific heat သည္ 1 kJ/kg K ခန္႔ျဖစ္သည္ဟု ယူဆထားသည္။

စာမ်က္ႏွာ(၇-၃၅)မွ ဇယားတြင္ ေဖာ္ျပထားသည္ အတုိင္း ႀကီးမားလာေသာ မီးေတာက္(spreading and growing fire) အရြယ္အစားသည္ မည္သည့္အခါမ်ွ 0.5 MW/m2 ႏႈန္း(burning rate)သို႔ ေရာက္မည္ မဟုတ္ေပ။ ဧရိယာ အရြယ္အစား 10 m2 ကို ေရာက္သည့္အခါ မီးေတာက္ျပင္းအား(total heat output)သည္ 2.6 MW ျဖစ္သည္။ မီးခုိးအပူခ်ိန္(temperature)သည္ 152°C ျဖစ္သည္။

Effect of spreading and growing fires on smoke temperature

Time from ignition
(minutes)

Constant burn rate at 0.5 MW/m2

Growing fire

Heat output
(MW)

Fire size

 (m2)

Max. smoke
temp (°C)

Heat output
(MW)

Fire size

(m2)

Max. smoke
temp (°C)

-

0.3

0.6

80

0.1

0.4

43

8.0

1.2

2.4

144

0.4

1.5

66

16.0

5.0

10.0

277

1.5

6.0

118

18.5

8.5

17.0

356

2.6

10.0

152

20.0

10.0

20.0

384

3.0

12.0

159

22.0

_

-

-

4.6

18.0

195

22.5

-

-

-

5.0

20.0

201

 

အကယ္၍ sprinkler မတပ္ဆင္ထားသည့္  ေနရာတြင္ ေလာင္ကြ်မ္းသည့္မီး(unsprinkled fire) ျဖစ္လ်ွင္ 5MW အထိေရာက္ရွိႏုိင္ၿပီး 20 m2 ဧရိယာ အရြယ္အစားအထိ ႀကီးထြားလာႏုိင္သည္။ ထုိ႔ေၾကာင့္ engineered smoke control system တစ္ခု၏ ဒီဇုိင္း မွန္ကန္ရန္အတြက္ ေလာင္ကြ်မ္းႏုိင္မည့္ ေနရာ၏ မီးေတာက္သဘာဝ ႏွင့္ ဒီဇုိင္းအရြယ္အစား(designed fire size)ကို အတိအက် ေရြးခ်ယ္ လိုအပ္သည္။

ေအာက္ပါ အခန္းမ်ား သို႔မဟုတ္ ေနရာမ်ား တြင္ engineered smoke control system ကို ဥပေဒအရ တပ္ဆင္ရန္ လုိအပ္သည္။

Basement တြင္ လူမ်ား ဝင္ထြက္သြားလာရန္ အသံုးျပဳသည့္ေနရာ အက်ယ္သည္ စတုရန္းမီတာ (၁၉၀၀) ထက္ေက်ာ္လ်ွင္ (carpark အျဖစ္ အသံုးျပဳသည့္ ေနရာမ်ားကို ထည့္တြက္ရန္မလုိ) engineered smoke control system ကို တပ္ဆင္ရန္ လုိအပ္သည္။ စတုရန္းမီတာ (၁၉၀၀)သည္ တစ္ဆက္တည္း ေသာ္လည္း ျဖစ္ႏုိင္သည္။ ေနရာအခ်ိဳ႕ စုေပါင္း၍ ေသာ္လည္း ျဖစ္ႏုိင္သည္။  စတုရန္းမီတာ (၅၀၀)ထက္ ပိုက်ယ္သည့္ atrium တုိင္းတြင္ engineered smoke control system ကို တပ္ဆင္ရန္ လုိအပ္သည္။

ပံု ၇-၄၆ Atrium smoke control system

Engineered smoke control system ကို တပ္ဆင္ထားသည္ အေဆာက္အဦမ်ားတြင္ sprinkler fire protection system တပ္ဆင္ထားရမည္။ Engineered smoke control system ၏ အေျခခံဒီဇိုင္းကို တြက္ခ်က္ရန္ အတြက္ သတ္မွတ္ထားေသာ အခ်က္အလက္မ်ားမွာ ေအာက္ပါအတိုင္း ျဖစ္သည္။

၇.၇.၁ Designed Fire Size

 

Occupancy (Sprinklered)

မီးေတာက္ အရြယ္အစား (Fire Size)

Heat Output (MW)

Perimeter of Fire (m)

Shops

Q = 5.0

P = 12.0

Offices

Q = 1.0

P = 14.0

Hotel Guest Room

Q = 0.5

P = 6.0

Hotel Public Areas

Q = 2.5

P = 12.0

Assembly Occupancy with fixed seating

Q =  2.5

P = 12.0

Q = the heat carried by the smoke in                  P = the perimeter of the fire in meters

System to handle worst case scenario             Minimum clear height below smoke layer = 2.5 m

Design standard မ်ားမွာ

BR 186 – Design principles for smoke ventilation in enclosed shopping centre

BR 258 – Design approaches for smoke control in atrium buildings

ပံု ၇-၄၇ မီးေတာက္ အရြယ္အစား(fire size) ႏွင့္ မီးေလာင္ပံု အဆင့္ဆင့္

ေလာင္သည့္ မီး အမ်ိဳးအစား ႏွင့္ ေနရာ

Sprinklers အမ်ိဳးအစား

မီးေတာက္အရြယ္အစား (Fire Size)

Retail Stores

Standard

12 metres x 5 megawatts

 

Fast Response

9 metres x 2.5 megawatts

Open Plan Offices

Standard

14 metres x 2.7 megawatts

Hotel Bedroom

Standard

6 metres x 4 megawatts

Motor Car (BRE 368)

Non

12 metres x 3 megawatts

Motor Car (BS7346-Pt 7)

Non

20 metres x 8 megawatts

 

Standard

14 metres x 4 megawatts

Ladened Lorry

 

20 metres x 7 megawatts

ပံု ၇-၄၈  Atrium smoke control system

ပံု ၇-၄၉ Atrium smoke extraction system

ပံု ၇-၅၀ Atrium smoke extraction system

ပံု ၇-၅၁ Smoke layer

ပံု ၇-၅၂ Smoke layer and smoke extraction or venting

ပံု ၇-၅၃(က) Smoke curtain and perforated false ceiling

 

ပံု ၇-၅၃(ခ) Smoke curtain and perforated false ceiling

ပံု ၇-၅၄ Fire rated duct and standby fans

ပံု ၇-၅၅ Smoke Extraction System တြက္နည္း ဥပမာ

- End of Part 2 of 3 –

 

 

 

 

Air Conditioning and Mechanical Ventilation System (Vol. 1) ႏွင့္သက္ဆုိင္ေသာ ACMV Lecture မ်ား (18 Lectures)
1 Chapter-1 Fundamental and Basic Concept Read
2 Chapter-2 (Part 1 of 3) Understanding Psychrometrics (Part 1 of 3) Read
3 Chapter-2 (Part 2 of 3) Understanding Psychrometrics (Part 2 of 3) Read
4 Chapter-2 (Part 2 of 3) Understanding Psychrometrics (Part 3 of 3) Read
5 Chapter - 3 Air Handling Units (Part 1 of 2) Chapter - 3 Air Handling Units (Part 1 of 2) Read
6 Chapter - 3 Air Handling Units (Part 2 of 2) Chapter - 3 Air Handling Units (Part 2 of 2) Read
7 Chapter - 4 (Part 1 of 3) Cooling Towers (Part 1 of 3) Read
8 Chapter - 4 (Part 2 of 3) Cooling Towers (Part 2 of 3) Read
9 Chapter - 4 (Part 3 of 3) Cooling Towers (Part 3 of 3) Read
10 Chapter - 5 (Part 1 of 3) Air Distribution Systems (Part 1 of 3) Read
11 Chapter - 5 (Part 2 of 3) Air Distribution Systems (Part 2 of 3) Read
12 Chapter - 5 (Part 3 of 3) Air Distribution Systems (Part 3 of 3) Read
13 Chapter - 6 (Part 1 of 3) Fans and Blowers (Part 1 of 3) Read
14 Chapter - 6 (Part 2 of 3) Fans and Blowers (Part 2 of 3) Read
15 Chapter - 6 (Part 3 of 3) Fans and Blowers (Part 3 of 3) Read
16 Chapter-7 ( Part 1 of 3) Ventilation ( Part 1 of 3) Read
17 Chapter-7 ( Part 2 of 3) Ventilation ( Part 2 of 3) Read
18 Chapter-7 ( Part 3 of 3) Ventilation ( Part 3 of 3) Read
   

www.acmv.org - Air Conditioning and Mechanical Ventilation for Young Myanmar Engineers

To download all ACMV lecuters in PDF format